LNOz.2fr>  
    正值战乱，一个意大利士兵要离开自己的家，去前线参战。他的妻子把家里存着的面包、饼干还有奶油、黄油都一股脑儿地打碎拌在一起，作成这种点心给丈夫带去。TIRAMISU的意大利语意就是“带我走”。 .2x`Fj;o1  
4%>2>5  
  真正的提拉米苏特点是软棉棉，因为它的主要原料是软芝士，这种芝士是专门用于制作甜品的，与做菜时用的生芝士不同；底部和中间必须有蛋糕，正宗的提拉米苏是用手指饼；还有很浓的咖啡酒的味道，因为手指饼一定要浸透咖啡酒的味道；还必须撒一层厚厚的可可粉。 ij&T\):d  
@ayrI]m#>,  
饼底材料：手指饼或者蛋糕、牛油 B j z@X  
UO}Yr8Z;  
材料：忌廉、软芝士、咖啡酒、蛋黄、鱼胶粉、砂糖、青柠檬汁 J?oEzf;M  
zdgSq
 v  
步骤： T3In 0LQ  
[_1K1i"m  
先在蛋糕模上用牛油纸封好底部，均匀铺好饼底 fT0+inRG  
H'x)[2  
[zr2\(  
将咖啡酒均匀地洒在饼底上，充分入味约30分钟 W+ v#m>G  
Ct9dV7SH  
9IJc9Sv(  
将忌廉和芝士分别打至软身 *4O9W8Qz  
4rH:`494  
fea4Ul{ib  
在忌廉里加入蛋黄，然后加糖、青柠檬汁、盐打匀 e<duDW$X  
hs?cV)hDS  
FGu#Pa  
用水将鱼胶粉开稀，再以热水溶开，倒进芝士里 df7xpV  
/m8&E*+T1  
4nU+Wj?T  
混合后在芝士浆里加入打起的忌廉，打均匀 (T1d!v"~"  
e)2w&2i`(F  
c-=z<:Kf  
将已经混合的芝士馅料加进预先做好的饼底上，再放上雪柜约六小时 #GIjU1-  
}<mK79m  
7cV GB  
加上可可粉及糖粉作装饰就大功告成 BiD}C  
-"/l)1ox,  
注意：1、忌廉要打得起，容器及工具要干净，即无多余的油和水。2、放材料的时候要均匀，不要一下全部倒入。3、鱼胶粉要先用冻水溶开，才放进热水中溶开。4、要注意加材料时的顺序。5、最好是用手指饼,国内硬硬的那种不行.或者要吸水好的蛋糕.6、若做绿茶味或咖啡味；只需加入2平湯匙与粟粉和面粉一起筛匀便可。 zz1]6B*eX  

thanks

this receipe require less cheese and added gelatine to thicken the cheese, to try and see the effect of it. Thanks.

好好味甘窝 *&=sL  
THANKS

looks yummy but too hard to me, thanks anyway

very nice

有时间会试试看 -l
b,0   
谢谢 ：）图文并茂 真好 支持你！

thanks