.8]Y-  
    正值战乱，一个意大利士兵要离开自己的家，去前线参战。他的妻子把家里存着的面包、饼干还有奶油、黄油都一股脑儿地打碎拌在一起，作成这种点心给丈夫带去。TIRAMISU的意大利语意就是“带我走”。 s|Zx(.EP  
jPnO@H1  
  真正的提拉米苏特点是软棉棉，因为它的主要原料是软芝士，这种芝士是专门用于制作甜品的，与做菜时用的生芝士不同；底部和中间必须有蛋糕，正宗的提拉米苏是用手指饼；还有很浓的咖啡酒的味道，因为手指饼一定要浸透咖啡酒的味道；还必须撒一层厚厚的可可粉。 9mQ#L<Ps  
job[bhK'Jt  
饼底材料：手指饼或者蛋糕、牛油 @44P4?;  
,>u=gA&}  
材料：忌廉、软芝士、咖啡酒、蛋黄、鱼胶粉、砂糖、青柠檬汁 Ivsb<qzG  
h4
Ia>^@  
步骤： k^^:;OR  
R*yU<9Mm8  
先在蛋糕模上用牛油纸封好底部，均匀铺好饼底 hY+R'9  
FSU<Y1|XM  
{7X#4o0  
将咖啡酒均匀地洒在饼底上，充分入味约30分钟 pW{8R^vKm  
{]^2R>0Q  
j5\$[-';  
将忌廉和芝士分别打至软身 JvkL37^n:  
O6iCZ  
 5@ foxI  
在忌廉里加入蛋黄，然后加糖、青柠檬汁、盐打匀 A:eG5K}
 
5
[4Z=RP  
cn% 2OP:L^  
用水将鱼胶粉开稀，再以热水溶开，倒进芝士里 ( S oo<.9~  
t+Z`n(>  
F6W}mMZH/N  
混合后在芝士浆里加入打起的忌廉，打均匀 m"4B!S&Fc(  
^Dr.DWi{$  
S5_t1wqBJ  
将已经混合的芝士馅料加进预先做好的饼底上，再放上雪柜约六小时 $}R$t-  
Qw?+!-7TN  
B!bsTvX  
加上可可粉及糖粉作装饰就大功告成 .$Bwb/a  
;LRW 8Wd  
注意：1、忌廉要打得起，容器及工具要干净，即无多余的油和水。2、放材料的时候要均匀，不要一下全部倒入。3、鱼胶粉要先用冻水溶开，才放进热水中溶开。4、要注意加材料时的顺序。5、最好是用手指饼,国内硬硬的那种不行.或者要吸水好的蛋糕.6、若做绿茶味或咖啡味；只需加入2平湯匙与粟粉和面粉一起筛匀便可。 t\r:E2 O  

thanks

this receipe require less cheese and added gelatine to thicken the cheese, to try and see the effect of it. Thanks.

好好味甘窝 6yi/&#YM  
THANKS

looks yummy but too hard to me, thanks anyway

very nice

有时间会试试看 k_-vT  
谢谢 ：）图文并茂 真好 支持你！

thanks