常見材料對照表 chO'Q+pw  
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常見材料中英文對照表： gHvW e  
Na. nA  
英文名字　　　　　中文名字 　　　台灣譯名 8>Du  
Butter 　　　 　　　牛油 　　　　　奶油 NWJcFj_  
Cream 　　　　 　　忌廉 　　　　　鮮奶油 [xtK"E#  
Cheese　　　   　　芝士 　           起司、乳酪 Ql~#((K  
Cream Cheese 　　 忌廉芝士         奶油起司 uX<+hG.n
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Chocolate     　 朱古力             巧克力 ;'=VrE6  
Jelly           　   o者哩               果凍 K08 iP IkQ  
Gelatin       　   魚膠粉             吉利丁 |h^K M  
Potato Starch 　　生粉                 太白粉 t/JOERw  
Corn Starch       粟粉                 豆粉、玉米粉 |`w$|pm=  
Tapioca Starch     木薯粉/泰國生粉 菱粉 ElQJ\%  
Light Soy Sauce   生抽                 淡色醬油 PM~bM3Ei  
Dark Soy Sauce   老抽                 深色醬油 kU#:I9PO  
Strawberry       士多啤梨           草莓 4@
DVc7\x$  
Cabbage         椰菜                 高麗菜 lq1[r~  
Cucumber         青瓜                 小黃瓜 J3H.%m!V  
Coriander         芫茜   <9@&oN+T  
Custard Powder   吉士粉 / 吉時粉   R]CZw;zS_  
Cinnamon         肉桂   ?N4A9W 9  
Cream of tartar   他他粉 塔塔粉 ob0~VEH-  
Vanilla Essence     雲呢拿油 香草精 -"F0eV+y  
Flour             麵粉   BiA>QQ  
Self-raising flour   自發粉   hgj CXl  
Baking Powder     發粉／泡打粉   v-ThdE$G#  
Yogurt           酸乳酪               優格 >P(eW7RL  
Basil               九層塔               洋紫蘇 / 羅勒 >/b^fAG  
F b1 EMVu  
材料 %njOX#.w  
9QX4R<"wUg  
栗米 = 玉米粉 w-lrnjs  
吉士粉 = 乳蛋粉 _=uviMuE  
合桃 = 核桃 YQ52~M0L  
密瓜 = 香瓜 *h2`^Z  
皮蛋 = 松花 H;qJH1EdD  
元肉 = 龍眼乾 @Eo4U]-  
西米 = 西谷米 [qiOd!  
忌廉 = 奶油 @2u#93Y  
蜜糖 = 蜂蜜 ^ZR8s^X  
麥芽糖 = 荸齊 #aa1<-&H  
牛油 = 奶油 Ym'7vW#~  
白果 = 銀杏 +SyUWoM  
布甸 = 布丁 0#<WOns1   
車厘子 = 櫻桃 V(r`. 75  
蘋婆葉 = 鳳葉 +ZX.1[O  
zMr&1*CDX  
y[7C% Wj  
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做法 '<W<B!HP5Z  
O~a tNrHD  
滾 =沸 [T-*/}4$  
滾水 = 沸水 -8/JP  
撈起 = 盛起 1)'Iu`k/  
白鑊 = 淨鑊 IhfZLE.,  
拂勻 = 打散 F*,5\s<  
攪勻 = 拌勻 B>,A(X&  
搓 = 揉 0X#+#[W  
腍 = 軟透 }1Z6e[K?  
蓉 = 泥 SwX@I6huM  
糊 = 漿 =gs~ \q  
焗 = 烤 *x!LKIpv  
切粒 = 切丁 >4M<W4  
焗粒 = 烤箱 uRpBeH]Z"  
雪櫃 = 冰箱

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有啲音譯,有啲意譯!

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知道！！！

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