食物分類】 小食 x $[_Hix  
【帖子標題】 豆沙角 5kWzD'!^  
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材料: 約200隻份量 ^?\|2H  
糯米粉 9An\uH)mL  
1000克 ;gu4~LQw  
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片糖 ps8tr:T^=  
350克 y= +OC1k\8  
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豆沙 Y`$\o  
600克 0 |?N  
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做法1. b KIL@AI  
糯米粉取1/3用冷水開，搓成麵團，大概是整湯丸的手感，剩下的2/3備用。 =\oW{?  
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2. 用2碗水將片糖在鑊中煮溶，將已經搓成麵團的1/3糯米粉分成小舊，放入鑊中與糖水一起煮熟。 ~Al3Dv9x  
3. 倒入備用的2/3糯米粉入鑊中，與混和糖水的麵團搓均勻。 @ZJ}lED3  
4. 取出麵團用麵粉棍整平，蓋圓形狀粉皮。 ^r(]S %  
5. 包入適量豆沙 。 c=?6`m,"M  
6. 燒熱油，中火炸之金黃即可。

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