efbJ2C 原料:
<1~_nt~(* 干贝茸25克。
~ me/ve 辅料:
1F2(MKOo! 鸽蛋8个,西兰花100克,鸡茸50克,藏红花0.1克,黄精0.2克,细粉丝30克,高级清汤25克。
j{ri]?p 调料:
e<u~v0rDl 锌盐4克,鸡油2克。
V3
~&R:Z9e 制法:
cft@sY 1、将干贝茸与鸡茸制成凤身。
cSTL.QF 2、鸽蛋制成头,黄精蒸透打碎制成凤冠,与凤身合成雏凤上笼蒸6分钟,扒以浓汁。
mI^S% HT 3、细粉丝炸后撒上红花。
\)g} 4、西兰花清炒分入盘中即可。
RM25]hx 特点:
? EhIK 造型逼真,鲜浓爽口,回味无穷。