芒果糯米滋

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芒果糯米滋 yl|R:/2 V  
材料: 0$(jBnE  
糯米粉 110g QTJrJD  
粘米粉 10g ;+ !xZOmm  
木薯粉 30g sd7Y6?_C  
吉士粉 10g |HT)/UZ|  
油 1湯匙 |c BHBd  
糖 50g 9yp^zL  
椰汁 300g Zr~"\llk  
水 100g fG^7@Jw:G  
芒果 2個 I[vM
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做法: + >Fv*lux  
1. 所有粉類拌勻在大碗內。 j=p|'`  
2. 把油, 糖, 水和椰汁全部放入煲內慢火煮滾後, 便立即沖入粉內快速拌勻。 9 ?[4i '  
3. 把已拌好的粉團放入一隻已抹油的碟內, 蒸20分鐘。 rUhWZta  
4. 芒果切粒備用。 )Ep@$Gv|S  
4. 蒸完放涼, 便立即可以包上芒果, 黏上椰絲, 雪凍或即食都可以。 Z7ZWf'o  
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訣竅： NF@i#:   
1. 包入芒果時可以把粉團放在兩張保鮮紙之間, 然後按平, 再包入芒果，這樣就不會黏手。 _LLW{^V  
2. 放入雪櫃前要用保鮮紙膜包好, 防止水份流失。