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 香酥菠萝肉

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原料: h :bx0:O"  
  肉馅、嫩豆腐、馒头、尖椒 }BS EK<W  
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先将尖椒去籽纵向切开~ /{buFX2"}  
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然后再切成细长三角形~ 2#$7!`6 K  
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泡入清水碗中待用~ 1.p ?1"4\u  
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嫩豆腐压成泥~~ }2LG9B%  
HAE$Np|>a  
将肉馅调入豆腐泥中~    O=U,x-Wl  
  加入盐、鸡精、料酒、胡椒粉调味搅匀~ &kd W(;`  
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将馒头撕去外皮~    xb[yy}>"L  
  切成小丁待用~ #(qvhoi7lM  
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将肉馅挤成丸子状~    P}AwE,&Q  
  沾匀馒头丁~ JGq9RB]D$  
VB/75xK_  
修整成椭圆状待用~ IrRy1][Qr  
@}UOm- M  
锅中倒油烧热~~~ R |Bi%q|4P  
Z .`+IN(>E  
将“菠萝肉”放入油锅中炸过两?font color="Red">此内容被视为粗言或秽语,请遵守论坛规则不要使用类似词语,如有疑问请发帖到站务中心咨询 Z5r L.a&  
Z-t qSw 8n  
将尖椒条分别插入菠萝肉顶端~    qK;J:GT>  
  装盘即成~ GKg #nXS  
顶端 Posted: 2007-05-31 19:46 | [楼 主]
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