冬瓜鲜菇烩滑虾

冬瓜鲜菇烩滑虾 dt0(04  
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配　　料: 冬瓜1斤（640克），鲜冬菇5只，清鸡汤1罐，虾仁4两（160克），蛋3只。 V/xjI<,  
腌料：盐半茶匙，麻油及胡椒粉各适量，生粉1茶匙。 =3nA5'UZ  
芡汁：水2汤匙，生粉2茶匙，胡椒粉及盐各适量 cfPp>EK  
操　　作: H vHy{S4  
1、冬瓜去皮及瓤，冲净后切粗粒；鲜冬菇冲净切粒；蛋搅匀。 Kpkpr`:)]  
2、虾仁去肠，冲净抹干，拌入腌料待5分钟。 "EVf1iQ  
3、清鸡汤煮滚，加冬瓜煮至软；再加鲜冬菇及虾仁煮熟。 WD5jO9Oai  
4、埋薄芡及拌入蛋成滑蛋，上碟即成。 R[kF(C&