BC{J3<0bf@ 特色：
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EGanpz 都說“冬吃蘿蔔夏吃姜，不勞醫生開藥方”，又說“男子不可一日無薑”，就知道這薑是好東西，不僅是對男人，對女人更是有益。因為女性的體質一般都偏寒，再加上夏天炎熱食用的冰涼食物較多，難免會腸胃不適或是生理疼痛，性溫熱的薑就可以起到驅濕散寒、暖身健胃的功效。
-^Km}9g /{ MH' b%f2"e0g 用料：
a~>0 JmM+N 牛奶150ml
2mU-LQ1 WN 老薑汁50ml
q\ y# 白砂糖適量
`[ ` *@O(y sFM>gG 做法：
'a/6]%QFd! 1. 老姜去皮擦碎擠出薑汁；
pD_eo6xX `pAp[]SfQd 2. 牛奶加糖，加熱到80度；
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tZN 3. 立即沖入薑汁中，靜置3分鐘，趁熱食用。
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Ut!xI $4*E\G8 _B7?C:8Q- 小貼士：
UFAMbI 1. 薑撞奶的溫度很重要，如果家裏沒有溫度計，就看牛奶加熱到開始冒小泡，關火稍涼一會就差不多是80度左右了。
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P2B 2. 如何判斷薑撞奶是否成功了呢？放一個勺子在上面，如果能夠承托得住，那就是大功告成啦！
