蓝调粤语 » 美食情报站 » 辣醬牛柳絲
便宜月租流量卡合集 9元13G流量卡（老人儿童用卡首选） 电信卡 29元235G 蛇年特惠手慢无
本页主题: 辣醬牛柳絲 打印 | 加为IE收藏 | 复制链接 | 收藏主题 | 上一主题 | 下一主题

咖啡愛奶茶
级别: 强的不是人

多谢发贴的人[6029]
小 中 大 引用编辑 只看 复制

 辣醬牛柳絲

0
【材料】 VR  
牛柳 - 200克 O:{U^K:*  
豆角 - 150克 G[8in   
紅椒 - 1隻 gr-fXZO  
馬蹄 - 4粒 it> r+%  
乾蔥 - 2粒 A/7X9ir  
蒜茸 - 2茶匙 pDQ}*   
豆板醬 - 1湯匙 p~.8\bI=  
 .))v0   
【調味料】 @Kf_z5tm:  
梳打粉 - 1/4茶匙 /T,Z>R  
糖 - 1/2茶匙 goJ|oi  
生粉 - 1茶匙 j F-v% ?  
生抽 - 2茶匙 Sa"9^_.2#  
水 - 3湯匙 ~2d:Q6  
油 - 1湯匙 Mc- )OtmG[  
 m%"uPv\  
 0aoHKeP  
【芡汁】 5/gDK+%4D(  
水 - 3湯匙 ?0_7?yTR/  
糖 - 1/2茶匙 -`f04_@>d  
生抽 - 1茶匙 _U{([M>;  
麻油 - 1/2茶匙 W5/0`[4  
生粉 - 1/4茶匙 =&!HwOnp  
 tA$)cg+.  
【做法】 M0| 'f'  
1. 牛肉切條，加入調味，醃約30分鐘。 hUz[uyt  
2. 豆角切段，紅椒切絲，馬蹄切片﹔乾蔥切片，放油內炸至金黃，候用。 z4@k$ L8  
3. 燒熱3湯匙油，將牛肉炒至八成熟，取起。再燒2湯匙油，爆香蒜茸及豆板醬，贊酒後加入豆角及紅椒絲炒透。 BZb]SoAL  
4. 把牛肉回鑊，與獻汁及馬蹄兜勻，洒上乾蔥便可享用。
顶端 Posted: 2010-08-13 00:13 | [楼 主]
帖子浏览记录 版块浏览记录
蓝调粤语 » 美食情报站