浪漫牛扒
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浪漫牛扒 K~,,xsy,G&
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材料： S3qUzK
牛柳扒200克 ! h&hPY1
白菌1隻 ,=o q)Fm]
紅蘿蔔3條 #wM0p:<
大蒜3條 }(M <sEK~
毛茄2件 {,s:vPoiA
牛肉汁60克 r*+9<8-ZX<
肉桂葉1片 *GRhZ~U
洋蔥茸2茶匙 =n id #<X
黑醋1茶匙 s|,gn 5
紅酒3湯匙 ,~G _3Oz
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做法： 'd6hQ4Vw4
1. 將牛肉汁、紅酒、肉桂葉、洋蔥茸放鍋內，慢火煮約５分鐘；隔渣備用。 u%}vTCg*p
2. 大蒜用黑醋、適量黑椒和鹽醃約10分鐘。 sU bZVPDr
3. 牛柳扒用適量黑椒醃，放在烤爐上。每邊烤約8分鐘，視乎牛柳扒厚度而定。 X% _~9'#%
4. 大蒜及毛茄放在烤爐上，底面同樣烤約2分鐘即可上碟。
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