干烧香辣虾

材料： 7{
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鲜虾、葱姜蒜末。 A2_3zr
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调料： 8B+^vF   
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郫县豆瓣酱、番茄酱、料酒、糖、盐。 g@f/OsR76  
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做法： ~3]8f0^%m  
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1、鲜虾剪掉虾脚、虾须，去除泥肠，洗净，然后用厨房纸巾抹干水分； hm k5 1  
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2、锅中倒油，七八成热时将虾倒入，炸至变红后即捞出； -bQvJ`iF  
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3、锅中留少许底油，小火煸香葱姜蒜末； y%Ah"UY  
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4、倒入郫县豆瓣酱和炸好的虾，转中火，烹入料酒和番茄酱快速翻炒；最后调入适量糖和盐，翻炒均匀即可。

1、将虾先炸一下口感就会脆脆的，可以连皮儿吃了； `?m(Z6'  
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2、收拾好的虾一定要充分抹干水分，要不然入油锅炸的时候油会溅出； EJY:C9W  
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3、虾烹制的时间不要太长，时间长了虾肉会发老。

可以连皮吃

辣虾好match

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时间长了虾肉会发老