【材　 料】 B?<Z (d7  
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蒜末         3公克 ),+u>Os&  
洋蔥丁       20公克 tM{U6k  
西芹丁       10公克 Nx4X1j?-n  
魚片         100公克 >R8eAR$N  
鮮蝦         4隻 G@Vz }B:=  
蛤蜊         6個
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花枝         40公克 =)y=39&;/  
義大利米   100公克 d9uT*5f  
鬱金香粉     2公克 I45\xP4i  
九層塔絲     1大匙 "]{"4qV1=  
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【調 味 料】 1`8(O >5  
魚高湯       500㏄ <\5Y~!)  
橄欖油       20㏄ \%:]o-+"I  
鹽           1/4茶匙 z6Jfu:_N!  
白酒         50㏄ )v?-[ oR  
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【做　 法】 wa4(tM2  
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1.起油鍋，燒熱，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁與蒜末以中火炒香，再加入所有的海鮮材料以中火拌炒。 $5m_)]w4a  
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2.於作法1的鍋中加入白酒，以中火煮至海鮮材料熟後，將海鮮料撈起備用。 ;Cqjg.wkB  
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3.於作法2的鍋中加入洗淨的義大利米繼續以中火翻炒，再以以一杯一杯的方式加入魚高湯，一邊加入魚高湯，一邊必須繼續翻動鍋中所有的食材。 =D~RIt/D  
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4.加入鬱金香粉以小火炒至約8分熟後，再加入作法2撈出的海鮮料，最後加入九層塔絲拌勻，並加入鹽調味即可。

西班牙海鮮nice