【材　 料】 Ep
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A.去骨雞腿肉 150公克 6/Fz
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七味粉 適量 ~Rpm-^  
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B.白飯 適量 X^@I].  
海苔 適量 &QNY,Pj  
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【調 味 料】 
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醬油 1大匙 \4d.sy0&>-  
味醂 1/2大匙 ,=QM#l]  
米酒 1大匙 52_#  
蜂蜜 1大匙 r?/A?DMe  
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【做　 法】 ln!'_\{  
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1.將所有調味料混合拌勻，成照燒醬汁，備用。 $wB^R(f@  
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2.去骨雞腿肉洗淨擦乾、切小塊狀，備用。 o%E;3l  
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3.熱油鍋，放入作法2的雞腿肉塊煎至肉質收縮後，盛起備用。 m#vL*]c}  
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4.將作法3的鍋子洗淨、重新加熱，燒乾後放入作法3雞腿肉塊及作法1的照燒醬汁，充分拌炒均勻入味且收汁，接著撒上七味粉略拌勻，成內餡備用。 )B# ,  
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5.取適量作法4的內餡包入白飯中捏緊成飯糰，可依喜好分別包成數顆或再裹上海苔即可

雞腿飯糰 good