原料:
#A9rI;"XI 皮蛋三个,每个切成六块;干淀粉一汤匙
^#)]ICV [attachment=43307]
xw~3x*{ M|}V6F_y 做法:
% O\zYtQR 1、黄瓜一个,切厚片;香葱一棵,切碎;汤一大碗(煮过肉的汤或骨头汤都很好,如果实在没有汤,那就用水,同时须放鸡精)
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lkaWwjv_D y.Y;<UGu 2、将皮蛋块逐一薄薄地扑上一层干淀粉。
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#Mrc!pT]xy YzeNr* 3、将锅置火上放油烧七、八成热,将皮蛋块放锅中略炸后捞出沥干油
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#B!<gA$/ 91ndr@*| 4、装盘后待用。为了拍照,所以我这次炸得稍老了一点点,一般只过一下油,把淀粉炸熟就可以了。
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F$te5 `a 2dJP|T9H 5、将干净的锅置火上,倒入鲜汤、盐烧沸后下黄瓜片、皮蛋块
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V[ 'lB.&t eizni\ 6、煮一分钟后起锅盛汤碗里,撒上葱碎即成。
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