【材　料】 rm}%C(C{J  
A.雞胸肉 1/2塊 lq'MLg  
B.紅腐乳 60克 NpPuh9e{  
　料理米酒 10CC 6<hE]B)  
　糖 1茶匙 U\'HB.P \  
　味精 1/2茶匙 on^m2pQ *p  
　蠔油 1大匙 <6rc8jYz  
　薑末 5克 >))f;$D=  
　小蘇打 1/4茶匙 T%Nm  
　水 50CC chC= $(5 t  
　蒜末 20克 wJAJ
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C.炸雞排粉 100克 >}7Ml  
【做　法】 /$=<"Y7&g  
1.雞胸肉洗淨後去皮、去骨，橫剖到底成一片蝴蝶狀的肉片（注意不要切斷）備用。 , RKl  
2.將所有材料B放入果汁機中攪打約30秒混合均勻即為醃汁。 ;Pw\p^wz  
3.作法1的雞胸肉排以作法2的醃汁醃約30分鐘至入味後, 後撈起瀝乾再以按壓的方式均勻沾裹炸雞排粉。 xQ0.2[*5  
4.熱油鍋，待油溫熱至150℃時,放入作法3的雞胸肉排，炸約2分鐘至表面呈金黃色即撈起瀝油。 uB1>.Pvxb  
5.食用前撒上適量的胡椒粉即可。 nl)l:A+q8  

好吃， 正.......

雞排我系几喜欢吃咯！！谢谢

正~~流紧口水添

thanks