蛋包飯

蛋包飯 -y+u0,=p.  
eLd7|*|  
蛋 包 飯 於 日 本 非 常 普 遍 ， 最 常 出 砲 於 小 朋 友 的 午 餐 盒 內 。 M10u?  
xwm-)~L4T  
材料 +=qazE<:0  
+1]xmnts  
雞 蛋 4 隻 ~nSGN%  
(K}Md~  
香 腸 3 條 9tt0_*UX  
.AzGPcJY  
白 飯 ﹝ 經 冷 藏 較 佳 ﹞ 2 碗 F[65)"^  
,M)NC%0X  
栗 米 、 青 豆 適 量 R[/]iK+!&  
------------------------------------------------- kV mJG#
 
調味: Kr*s]O  
] SErM#$*  
﹝ 炒 飯 用 ﹞ J6s55 v  
雞 粉 半 茶 匙 !8 #!P  
老 抽 2 茶 匙 5ZPe=SQ{  
sY#iGEf  
﹝ 蛋 皮 用 ﹞ :M %s:,]R  
牛 奶 2 湯 匙 [p%OIqC`pB  
鹽 適 量 JuD$CHg;#  
------------------------------------------------ N)0 I+>, ^  
製法: yU"'h[^  
;?A?1q8*  
香 腸 切 粒 ； 栗 米 及 青 豆 隔 乾 水 份 ， 待 用 。 QvF UFawN  
7fB:wPlG;  
用 慢 火 將 白 飯 炒 勻 ， 再 放 入 栗 米 、 青 豆 、 f7Dx.-  
香 腸 及 炒 飯 調 味 料 一 同 炒 ， 直 至 炒 飯 乾 身 ， 撈 起 待 用 。 w,CZ*/^  
j1LL[+G-"_  
雞 蛋 拌 勻 並 放 入 調 味 料 ， 把 鑊 燒 紅 ， 將 一 湯 匙 油 平 均 分 佈 於 鑊 。 ua'dm6",:  
S(5aJ[7Zm  
將 已 拌 勻 的 蛋 液 分 佈 鑊 中 ， 成 圓 形 ； 趁 蛋 半 熟 ， 9kkYD  
即 放 入 炒 飯 於 半 邊 圓 形 之 內 ， 立 即 將 其 餘 半 邊 蛋 皮 對 疊 ， 蓋 於 炒 飯 上 即 成 。