川貝津梨煲老雞湯
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【材料】 ; =jr0\| e
川貝母三錢 ksW
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雪梨二個 GBP-V66
乾柿餅二個 KJh,,xI>by
老雞一隻 DQJG,?e{
生薑三片 xx8U$,N g
清水十五碗 N4UM82N
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【做法】 *'R#4@wmP
(一)川貝母用清水略清洗，待用。 uQe u4$k!
(二)柿餅沖洗乾淨，去蒂切開數件，待用。 eT hy+
(三)雪梨清洗乾淨，去芯待用。 x5Zrz<Y$w
(四)老雞清洗乾淨，去內臟及雞皮，放入沸水中煮五分鐘，取出再沖洗乾淨，斬大件。 ijUzC>O+q
(五)將全部材料(除柿餅外)及十五碗清水，放入瓦煲內，猛火煲滾二十分鐘。 !.Zt[ g}
(六)轉用慢火續煲二小時，放入柿餅，續煲半小時，再用大火煲十分鐘。 =AOWeLk*G
(七)以適量幼鹽調味，即可飲用。 q'S
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【功效】 68t}w^ =
此湯以滋補清肺養頻，化痰止咳，生津強身， Jb(Y,LO^
更能療治糖尿病、痔瘡、下痢等症。 $=aI "(3&
凡天氣乾燥時燥熱咳嗽，便秘出血，
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可飲用此湯調理，功效顯著。
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