蓝调粤语 » 美食情报站 » 沙參玉竹魚湯
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jessie523
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 沙參玉竹魚湯

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沙參玉竹魚湯 ?) [EO(D  
6290ZNvr  
a,+@|TJ,i  
【材料】 \XM^oE#G  
鯪魚十二兩 t{FlB!jv  
豬腱半斤 Yd=a}T  
沙參半兩 WxJf{=-  
玉竹半兩 ./D$dbu3  
蜜棗三粒 w@ c87;c  
陳皮四分一個 x{,q]u /  
清水十五杯 ,0~9dS   
'XofD}dm  
【做法】 Q7C;1aO  
(一) 陳皮用水浸軟，刮去白瓤，待用。 [],1lRYI9_  
(二) 鯪魚劏洗乾淨，用粗鹽擦洗乾淨潺液，洗淨，放入鑊煎至微黃，待用。 \&3"<6xA  
(三) 豬腱洗淨，切大塊，飛水五分鐘，取出沖洗乾淨。 `|#Qx3n%  
(四) 燒沸十五杯清水，落所有材料，用猛火煲十五分鐘，轉慢火續煲二小時三十分鐘，再改用大火煲十分鐘。 o{EC&-  
(五) 最後落適量幼鹽調味，即可飲用。
顶端 Posted: 2007-01-01 15:31 | [楼 主]
sam0371
级别: 新人

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這個湯真的不錯哦~ 試來做做看!
顶端 Posted: 2007-01-01 17:22 | 1 楼
busy820
级别: 新人

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thanks
顶端 Posted: 2007-02-02 05:19 | 2 楼
lextiong
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thank you.....
顶端 Posted: 2007-03-09 12:28 | 3 楼
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