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minischnook
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 泰式青咖喱炒蟹

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【食物分類】 頭盤 JB <GV-l  
【帖子標題】 泰式青咖喱炒蟹 i40'U?eG~6  
U '$W$()p  
f"{|c@%  
【材料】 @X|Mguq5  
肉蟹一隻(重約六百克) N<$dbqoT|  
泰國青咖喱膏一百六十克 FQ3{~05T  
泰國甲搓葉八十克 P[G.LO  
花奶一百六十克 mSg{0_:  
泰國白茄子二百四十克(切 角) )'+ tb\g  
清水四百八十克 InAx;2'A:  
Q[wTV3d  
【調味料】 g5YDRL!Wh  
雞粉半茶匙 F3%8E<QZd;  
幼鹽半茶匙 'o!{YLJ fM  
\~r`2p-K  
【獻汁】 v!>(1ROQ.=  
生粉一茶匙 e}PJN6"5  
清水一湯匙 1@i|[ dq  
=hP7 Hea(N  
【做法】 |h7 d #V>  
(一)肉蟹洗淨斬件、隔水蒸約十分 鐘,取出待用。 6w"_sK?  
(二)燒紅鑊藩油,爆香青咖喱膏、甲搓葉、茄子、水及調味。 WLy%| {/  
(三)將蟹回鑊煮十分鐘,放入花奶,埋芡汁煮十分鐘,便可上碟。
顶端 Posted: 2007-01-10 09:38 | [楼 主]
khtan
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顶端 Posted: 2007-01-15 16:06 | 1 楼
217520
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thank you
顶端 Posted: 2007-01-16 16:08 | 2 楼
戰神1號
文仔
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试下先得!

哆謝маtёja幫硪整嘅簽詺!




永远支持广州队同阿根廷!
顶端 Posted: 2007-01-16 18:45 | 3 楼
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