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美食材料 |[0|j
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牛尾1条约1斤半切段、红酒120ML、红萝卜、西芹、洋葱各切块、香叶数片、桂皮1块、姜1块拍松。 RszqDm  
美食做法 P66>w})@  
1、牛尾放入加有姜、酒的沸水中灼水，捞出置锅里，放入香叶、桂皮、姜，加水熬1个半小时左右，至肉淋捞出沥干； jGId)f!)  
2、爆香洋葱和牛尾，加水至覆面，放入红萝卜，用茄汁、蚝油各4匙、老抽、糖各2匙、味精调味，慢火炆至汁浓； x.!%'{+{  
3、加入红酒和西芹再炆10分钟，最后用适量生粉水勾芡即可。

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