薑汁燉蛋 - 香滑美味 營養豐富

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材料: Y{X%C\  
雞蛋   5隻 vJb/.)gh]  
薑汁   2湯匙 DMKtTt[}  
清水   2量杯 t^~itlE{  
沙糖 120克 4-C'2?  

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做法: )k4&S{=  
1. 清水和糖煮溶,攤至暖和,備用。 >h(GmR*xM  
2. 雞蛋打散,沖入暖糖水。 }=u#,nDl>$  
3. 加入薑汁,濾去蛋泡。 ?MvL}o\|  
4. 燒滾一鍋水,先把飯碗放入鍋內蒸2分鐘,然後再注八分滿的雞蛋液,蓋上窩蓋(不要全蓋),以中火燉15-20分鐘即可以了。