女人必须看：必吃的抗老菜谱

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还有什么比女人衰老更令人悲哀的呢？30岁后就已逐渐走入了生命的“多事之秋”：皮肤慢慢失去弹性，身材开始走样，身体的骨质含量也开始逐渐下降……专家告诉我们，真正促使我们衰老的东西是人体的新陈代谢中产生自由基。
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外界因素及不良生活方式也会使身体产生自由基。当身体无法维持抗自由基系统和自由基的平衡状态时，我们的皮肤就会失去弹性、光泽及出现皱纹，使我们衰老。所以，向你推荐以下几款有抗衰老作用的菜品，它们都是菜市场里最常见的家常菜，而且制作很简单，让你可以通过最简便的饮食保养，延缓自己 的衰老，让生命的更多时间充满活力。 }BlyEcw'aN  
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　　一、抗衰老食品：西兰花 [d[w/@  
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　　推荐理由：西兰花富含抗氧化物维生素C及胡萝卜素，开十字花的蔬菜已被科学家们证实是最好的抗衰老和抗癌食物，而鱼类则是最佳蛋白质来源。 xo'!$a}I2  
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　　美味菜式：西兰花豆酥鳕鱼 /&#y-D_  
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　　原料：鳕鱼1大片、西兰花、姜、蒜 LsERcjwwK  
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　　调料：豆豉、盐、味精、料酒、糖、胡椒粉、色拉油 {\1b
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　　做法： C][hH?.  
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　　1、鳕鱼用适量盐和料酒腌一下，然后上笼蒸8—10分钟，取出待用。 lUEbxN  
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　　2、锅内放油，下入葱末、姜末和捣碎的豆豉炒香，再用盐、味精、胡椒粉调味，待豆豉炒酥后浇到加工好的鳕鱼上。 X|hYZR  
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　　3、西兰花用盐水焯熟，码在鳕鱼周围即成。 J2VPO n  
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　　二、抗衰老食品：鱼肉 o[!o+M  
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　　推荐理由：能在鱼肉中摄取大量蛋白质，而青椒和红尖椒是维生素C含量最丰富的食物(100克青椒含有100mg维生素C)，而富含维生素E最丰富的食物就数坚果类(诸如松仁)。 }?Y -I> w  
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　　美味菜式：太极鱼松 :P_h_Tizv  
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　　原料：草鱼、鸡肉、松仁、玉米粒、胡萝卜、红尖椒、青椒 *P*~CHx
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　　调料：盐、味精、胡椒粉、料酒、淀粉、色拉油 !F P ]  
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　　做法： ]C,j80+pK  
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　　1、草鱼、鸡肉切成小丁，鱼丁用盐、味精、料酒码味。玉米粒、胡萝卜丁、红椒丁、青椒丁用沸水焯一下，待用。 2PSExK57  
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　　2、鸡丁、鱼丁分别滑油后捞起。 8m iJQIq  
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　　3、锅内放少许油，下入鱼丁和蔬菜丁一起炒，用盐、味精、胡椒粉调味，最后用淀粉勾芡，取出后装入盘子的一边。 <h/q^|tZ{  
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　　4、再用炒鱼丁的方法炒鸡丁，并把炒好的鸡丁盛入盘子的另一边即可。 _1gNU]"  
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　　三、抗衰老食品：洋葱 ]}g\te  
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　　推荐理由：洋葱可清血，降低胆固醇，抗衰老，而海鲜能提供大量的蛋白质，同时富含锌。 Lbz/M_G  
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　　美味菜式：洋葱海鲜汤 A2ye ^<-C.  
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　　原料：洋葱、鲜鱿、鲜虾仁、蟹柳、草菇、鸡蛋3个 /P,1KVQPh  
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　　调料：盐、味精、胡椒粉、料酒、清汤 #(614-r/  
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　　做法： )b1hF  
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　　1、鸡蛋打散，加盐、味精、胡椒粉、清汤拌匀，上屉蒸熟，取出待用。 ZXQ5fBx  
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　　2、分别将洋葱碎、草菇片、海鲜段焯熟，捞起后放在蒸好的蛋上。 fU$Jh/#":  
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　　3、锅内放清汤，用盐、味精、胡椒粉、料酒调味，煮开后浇在海鲜及蛋羹上即成。 G]aey>)  
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　　四、抗衰老食品：豆腐 O.Pp*sQ^  
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　　推荐理由：除了鱼虾类，豆腐也是非常好的蛋白质来源。同时，豆类食品含有一种被称为异黄酮的化学物质，可减少强有力的雌激素活动空间。若你担心自己会患乳腺癌，可经常食用豆类食品。 3<XuJ1V&  
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　　美味菜式：黄金豆腐 h623)C;  
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　　原料：豆腐、咸蛋黄、香葱 apm%\dN  
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　　调料：盐、味精、胡椒粉、色拉油 QYo04`Rl  
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　　做法： V6dq8Z"h  
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　　1、豆腐切丁，用盐水焯一下，捞起后装盘。 HQ"T>xb  
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　　2、锅内放油，下入咸蛋黄碎炒散，加适量盐、味精、胡椒粉翻炒1分钟。将炒好的蛋黄浇在加工好的豆腐上，再撒少许葱花即成。 pl r@  
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　　五、抗衰老食品：圆白菜 A;rk4)lij  
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　　推荐理由：圆白菜亦是开十字花的蔬菜，维生素C含量很丰富，同时富含纤维，促进肠胃蠕动，能让消化系统保持年轻活力，并且帮助排毒。 9RlJf=Z#H  
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　　美味菜式：圆白菜炒腊肉 :|V650/  
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　　原料：圆白菜、腊肉少许、青蒜、红尖椒 O1o>eDE5A  
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　　调料：盐、味精、豆豉、色拉油 cu>(;=  
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　　做法： '-A;B.GV%  
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　　1、圆白菜洗净、切块。青蒜切段，红尖椒切块。 wyX3qH  
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　　2、腊肉过水后切成薄片。 ep"{{S5g  
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　　3、圆白菜和腊肉分别用沸水焯一下。锅内放少许色拉油，下入腊肉炒香，加适量盐、味精、豆豉，放入圆白菜和青蒜翻炒数下，起锅装盘，摆上红尖椒做装饰即成。 *CXc{{  
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　　拒绝衰老的2大要素 ,(q] $eO
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　　1、新鲜蔬果中的维生素胡萝卜素：维生素C、E以及胡萝卜素是抗衰老的最佳元素。胡萝卜素能保持人体组织或器官外层组织的健康，常长“痘痘”的姐妹们应视其为“良友”，而维生素C、E则可延缓细胞因氧化所产生的老化，让青春容颜尽量“经久不衰”。这些抗氧化物大多藏身于富含纤维的新鲜蔬果中，除了帮助消灭促使我们衰老的自由基，还能促进大直肠健康，帮助排毒。 >#:SJ?)`T  
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　　2、鱼虾、豆类中的蛋白质：蛋白质关系着我们人体组织的建造修复以及免疫功能的维持。但要注意，陆上动物性肉类通常伴随着不少的饱和脂肪，让你长胖，因此建议减少陆上动物性肉类食物，可以低脂乳制品类、豆类和鱼虾类为主要蛋白质来源。