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材料及份量: 4%u\dTg/B  
（2人份） C"h7'+Kw  
日產雞脾肉 200至250克
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日產雞蛋 2隻 ^j?"0|  
洋蔥 1隻（大小隨意） !zfV(&  
白飯 2大碗 Ye[Fu/0  
調味料: 48mTL+*  
水 140毫升 4HGR-S/  
淺色豉油 2湯匙 3E8 Gh>J_  
味醂(みりん)　2湯匙 " _TAo  
油 1湯匙 pEb/yIT"  
製法: 2W)KfS  
（先煮熟白飯） Q1DiEg  
1. 雞肉切成一口size，方便入口。 4}<[4]f?|  
2. 洋蔥切半後，每半分切4至5件。 $rQi$w/  
3. 燒熱22cm/24cm平底鑊，放1湯匙油後，放入雞肉（皮向下），用中火煎至雞肉稍變金黃色，取出備用（不用熟透）。 (abtCuZ8z  
4. 取出雞肉後不用清潔平底鑊，放少許油炒香洋蔥。 _P=L| U#C  
5. 洋蔥稍變透明和有香味時，可放入調味料中的水、淺色豉油及味醂（みりん）。 Lo +H&-  
6. 當(5)煮沸後，可放入剛才煎至金黃色的雞肉。 W!a'KI'  
7. 打散2隻雞蛋，當(6)煮沸時可先均勻地倒入一半蛋的份量，不要攪動，保持中火。 k| >zauK  
8. 當(7)的蛋汁稍熟時再均勻地倒入所有蛋汁，蓋上蓋子改為中小火，焗1至2分鐘。 j<A;
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9. 盛白飯2大碗，在飯面連汁各鋪上半份的(8)即成。 3u=>Y^wu  
S$nEflcz  
小貼士 ： F'njtrO3  
我認為只有日產雞肉及日產雞蛋才能煮出親子丼的精粹. ^ }|$_  
所以不要吝嗇買材料的錢啊！ pA@BW:#  
**在黃埔大型日式超市的日產雞肉最近是$25/100g比較抵吃！（09/11/14） K`kWfPwp  
以下相片，我煮了4人份量。 nD{{/_"'  
（正式煮法是煮完步驟(7)後，2人量分2份，4人量分4份，然後改中16cm以下平底鑊逐份加入蛋汁煮的。這樣煮出來賣相靚得多了，可是我懶，不理靚不靚，最緊要快...） 2| ERif;)  
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雞肉煎至稍為金黃色備用 Yg]!`(db  
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洋蔥稍變透明和有香味時，放入調味料煮沸 iZ2nBiQ  
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放入了雞肉和蛋汁的樣子 TiSV`V
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丼字讀"東"...解窩物!!