普羅旺斯燴鯛魚蝦仁（2人份）
)p?p39>h 5:" zs 材料：
-D?-ctFYj^ G\\0N^v 蝦仁12個，鯛魚500公克，蒜頭1顆，洋蔥1個，蕃茄1個，羅勒1湯匙，麵粉少許，橄欖油3湯匙，檸檬汁40㏄，鹽、胡椒、紅椒粉（paprlka）各少許，荷蘭芹少許。
{y>o6OTITR .+.BNS 做法：
7ThGF =&9x}4`;% 先將蒜頭與羅勒切末，洋蔥切丁，蕃茄去皮切丁備用
+?&|p0 2Pa Rbh{" 平底鍋中加入橄欖油，用大火加熱後，加入蝦仁與鯛魚，灑入少許麵粉。
\R}`S`fIw` x{|`q9V~ N 轉為慢火，煎約3分鐘，然後將蝦仁翻面，加入蒜頭、洋蔥丁、蕃茄丁與羅勒末，淋入檸檬汁，在煮約2分鐘，用鹽、胡椒與紅椒粉調味即可。
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營養分析（每人份）：
\NgBF 熱量（kcal） 489
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.\2 Ec 蛋白質（g） 58.9
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n8xk 脂肪（g） 19.5
zfexaf! 醣類（g） 18.4
M~ o\K' 纖維（g） 19
i !tF{'*%# 膽固醇（mg） 176
*
11|P 維生素C（mg）28.3
P.j0 Xlof 鈣（mg） 53.2
Y +[Z,
鐵（mg） 1.3
n#.~XNbxv 鋅（mg） 2.2
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