普羅旺斯燴鯛魚蝦仁（2人份）
-e_L2<7 8i?:aN[.1b 材料：
Yi#U~ h S0p[ Kt 蝦仁12個，鯛魚500公克，蒜頭1顆，洋蔥1個，蕃茄1個，羅勒1湯匙，麵粉少許，橄欖油3湯匙，檸檬汁40㏄，鹽、胡椒、紅椒粉（paprlka）各少許，荷蘭芹少許。
p7]V1w : e'5sT#T9 l 做法：
kTS #>u
S ~cW,B} 先將蒜頭與羅勒切末，洋蔥切丁，蕃茄去皮切丁備用
nB#XQ8Nzx^ nrRP1`!]T 平底鍋中加入橄欖油，用大火加熱後，加入蝦仁與鯛魚，灑入少許麵粉。
MI|anM S2"H E` 轉為慢火，煎約3分鐘，然後將蝦仁翻面，加入蒜頭、洋蔥丁、蕃茄丁與羅勒末，淋入檸檬汁，在煮約2分鐘，用鹽、胡椒與紅椒粉調味即可。
vUgMfy& Et+W LQ6) 營養分析（每人份）：
K|sx"u|? 熱量（kcal） 489
sB%QqFRP 蛋白質（g） 58.9
}:4b_-&Q5 脂肪（g） 19.5
^n<o,K4 \} 醣類（g） 18.4
nY 50dFA, 纖維（g） 19
"/$2oYNy+ 膽固醇（mg） 176
<P
1x3 維生素C（mg）28.3
{|/y/xYgy' 鈣（mg） 53.2
9 az {j 1 鐵（mg） 1.3
^U]B&+m 鋅（mg） 2.2
;wj8:9
; 
