材料： $aA.d^  
紹菜葉 tAA7  
雞肉 W*<]`U_.  
筍 *e6|SZ &3  
冬菇 qj6`nbZ{va  
洋蔥 Xu_<4  
8塊 x]ti3?w  
120克 ,2TqzU;  
50克 eC$v0Gtq  
2隻 DOerSh_0W  
1/2個 QC4T=E]`j  
獻汁； Vi#im`@  
糖 '| }
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粟粉 QVW6S
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生抽 !T*B{+|  
蠔油 %-l:_A  
水 v
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1茶匙 A,{D9-%  
1/2茶匙 ?Qig$  
1茶匙 
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1湯匙 %d0S-.  
75毫升 XX-T "
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調味料： r(i)9RI+(  
鹽 8q3TeMYV  
生油 5Mr;6 ]
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粟粉 :6?
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胡椒粉 6Qb)Uq3}]  
1/2茶匙 gJ.6m&+  
1/2茶匙 9@Sb! 9h  
1湯匙 %20-^&zZ  
少許 H040-Q;S'  
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製法 ]7t\%_  
1.       冬菇洗淨，浸軟。預備獻汁。 j#,M@CE  
2.       雞肉洗淨，滴乾。 p^rX.?X  
3.       雞肉、冬菇、洋蔥、荀切粒，加入調味，拌勻，分成8分。 t4_K>Mj+d  
4.       紹菜切去葉梗部份，保留葉瓣﹙15-20cm長﹚，洗淨，放於沸水中煮約3分鐘，瀝乾。 (
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5.       紹葉洒上粟粉，將1分□料放於菜瓣上，捲成長條，切成2段。 xD#I&.  
6.       雞卷排放碟上，蒸10分鐘。 1ckw[0d  
7.       獻汁煮至濃，淋於雞卷上。

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