材料： 8P`"M#fI  
紹菜葉 X Ww804ir  
雞肉 J}t%p(mb  
筍 ]M3yLYK/P  
冬菇 ,!9zrYi}  
洋蔥 \M-OC5fQv  
8塊 EQ_aa@M7  
120克 !R$` +wZ62  
50克 ,,r>,Xq6  
2隻 }m8q}~>tL  
1/2個 FI.\%x  
獻汁； PvL[e"p  
糖 dr"1s-D4IQ  
粟粉 rl.}%Ny  
生抽 gG
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蠔油 HOi`$vX}N  
水 E-FUlOG&  
1茶匙 $~kA B8z  
1/2茶匙 ^z\cyT%7t  
1茶匙 _0I@xQj-  
1湯匙 I=#$8l.*  
75毫升 K NOIZj
  
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調味料： )5H?Vh>36  
鹽 =MWHJ'3-/  
生油 O&&~NXI\  
粟粉 wM{s|Ay  
胡椒粉 ^^Vg~){4  
1/2茶匙 H*6W q  
1/2茶匙 &j6erwaT  
1湯匙 ABkl%m6xf  
少許 <Z$J<]I  
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製法 !9x}  
1.       冬菇洗淨，浸軟。預備獻汁。 kVL.PY\K  
2.       雞肉洗淨，滴乾。 }7X%'Bg=M  
3.       雞肉、冬菇、洋蔥、荀切粒，加入調味，拌勻，分成8分。 $xQL]FmS  
4.       紹菜切去葉梗部份，保留葉瓣﹙15-20cm長﹚，洗淨，放於沸水中煮約3分鐘，瀝乾。 4P0}+  
5.       紹葉洒上粟粉，將1分□料放於菜瓣上，捲成長條，切成2段。 Pc9H0\+Xk  
6.       雞卷排放碟上，蒸10分鐘。 Xr{v~bf  
7.       獻汁煮至濃，淋於雞卷上。

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