蓝调粤语 » 美食情报站 » 川貝津梨煲老雞湯
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jessie523
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 川貝津梨煲老雞湯

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川貝津梨煲老雞湯 I[c/) N  
n B`pfg  
E}b" qOV  
【材料】 L:}hZf{p*  
川貝母三錢 d+\o>x|Y!Y  
雪梨二個 Dc}-wnga  
乾柿餅二個 g;UB+Y 247  
老雞一隻 Z[[q W f  
生薑三片 dNUi|IYm$  
清水十五碗 B#OnooJI  
LD0x 4zm$m  
【做法】 b>er'U  
(一)川貝母用清水略清洗，待用。 6c$ so  
(二)柿餅沖洗乾淨，去蒂切開數件，待用。 +C' u!^ )  
(三)雪梨清洗乾淨，去芯待用。 @@-n/9>vs  
(四)老雞清洗乾淨，去內臟及雞皮，放入沸水中煮五分鐘，取出再沖洗乾淨，斬大件。 ~k^rIjR  
(五)將全部材料(除柿餅外)及十五碗清水，放入瓦煲內，猛火煲滾二十分鐘。 aY@]mMz\  
(六)轉用慢火續煲二小時，放入柿餅，續煲半小時，再用大火煲十分鐘。 u!hY bCB  
(七)以適量幼鹽調味，即可飲用。 GL-v</2'U  
 Tvqq#;I  
【功效】 {p[{5k 0  
此湯以滋補清肺養頻，化痰止咳，生津強身，  sC1Mwx  
更能療治糖尿病、痔瘡、下痢等症。 )CJXk zOX  
凡天氣乾燥時燥熱咳嗽，便秘出血， Z$LWZg  
可飲用此湯調理，功效顯著。
顶端 Posted: 2007-01-01 14:36 | [楼 主]
busy820
级别: 新人

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thanks
顶端 Posted: 2007-03-10 05:08 | 1 楼
daisytar
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好好吃啊！
顶端 Posted: 2007-03-15 15:09 | 2 楼
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