★水果瑪琳蛋糕
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-G ?%QG`v 雞蛋20個、糖500克、牛奶200克、奶油200克、低筋麵粉450 克、
@R:#" -S; &Q'Mt 什錦水果1罐、蛋白300克、糖粉600克。
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*n>dH a&/HSf_G 1.將雞蛋和糖打發。
t]m!ee8*X< ]b[,LwB\`~ 2.在(1)中加入低筋麵粉、牛奶和奶油攪拌均勻。
izt^Wi| ;; LuU<,$ 3.將(2)倒入模型,用180℃烤約25分鐘。
ZTf_#eS$ %"7WXOv&z 4.再將蛋白與糖粉打至乾性發泡。
sp8[cO= 0B3 QVbp' 5.將(4)與打發鮮奶油均勻抹在海綿蛋糕表面,用噴燈瓦斯槍燒至金黃色,
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m_,t eihZp 上層再擺上水果、巧克力裝飾即可。
